Mało, ciągle za mało… omega-3
Maj17

Mało, ciągle za mało… omega-3

Omega- 3 są nazywane niezbędnymi nienasyconymi kwasami tłuszczowymi, wynika to z faktu, że nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie ich wyprodukować. Mają one bardzo duży wpływ na procesy biochemiczne, a głownie na te związane z regulowaniem ciśnienia krwi, agregacją płytek krwi czy reakcjami immunologicznymi i przeciwzapalnymi. W naszej diecie dominują jednak kwasy omega- 6, zachwianie równowagi pomiędzy nimi może mieć poważne...

Czytaj Więcej
Bezglutenowa zupa pieczarkowa
Maj12

Bezglutenowa zupa pieczarkowa

  Moja ulubiona zupka pieczarkowa w wersji dla bezglutenowców. Szybka i łatwa w przygotowaniu, bez glutaminianu, bez kostek rosołowych. Lista produktów na około 2- 2,5 l zupy: –  6 skrzydełek – włoszczyzna –  100 ml kwaśnej śmietany ( ja używam bezglutenowej Pilos z Lidla) – 100 ml słodkiej śmietanki 30 % – 0,5 kg pieczarek – 2 łyżki masła – 4 ząbki czosnku – pół średniej cebuli...

Czytaj Więcej
Lubię placki
Maj07

Lubię placki

  Dzisiaj kolejny przepis bezglutenowy, tym razem na moje ulubione placki ziemniaczane. Najgorszym etapem jest oczywiście starcie ziemniaków na tarce, dobrze mieć wtedy pomocną dłoń męską :P, potem wystarczy tylko wymieszać wszystkie składniki i na patelnie. Ja smażę placki na smalcu, są wtedy bardzo chrupiące. Lubię zajadać się nimi w towarzystwie kwaśnej śmietany ze szczypiorkiem. Czego zatem potrzebujemy: – 6 średnich...

Czytaj Więcej
„Jesteś tym co jesz, więc nie bądź szybki, tani, łatwy czy też sztuczny”
Kwi28

„Jesteś tym co jesz, więc nie bądź szybki, tani, łatwy czy też sztuczny”

„Jesteś tym co jesz” to obecnie bardzo popularne określenie. I chociaż świadomość przeciętnego Kowalskiego jako konsumenta jest coraz większa, to jego wybory żywieniowe pozostawiają często wiele do życzenia. Żywność przetworzona uzależnia, odczułam to na sobie w przypadku glutaminianu sodu dodawanego przeze mnie namiętnie do wszelkich zup w postaci kostek rosołowych, a do sosów w postaci  fixów. Po odstawieniu żadna,...

Czytaj Więcej
Ryżowe krokieciki z czerwonym barszczem
Kwi26

Ryżowe krokieciki z czerwonym barszczem

  Tak mnie naszła dzisiaj ochota na barszcz czerwony z ryżowymi krokietami. Zajęło mi to niewiele czasu. Włoszczyznę wrzucamy do garnka, gotujemy. W między czasie obieramy buraki, kroimy na ćwiartki i wkładamy do gotujących się warzyw, dodajemy soli, pieprzu, majeranku i pozostawiamy na średnim ogniu. Pieczarki na krokiety drobno pokrojone podsmażamy z cebulką, doprawiamy do smaku i dodajemy starty ser żółty. Odstawiamy do...

Czytaj Więcej
Śmietankowy sernik z truskawkami
Kwi18

Śmietankowy sernik z truskawkami

  Wersja bezglutenowa, z polewą czekoladową i świeżymi truskawkami. Potrzebujemy: Spód: – 150 g maślanych ciastek bezglutenowych – 100 g masła Masa: – 600 g serka mascarpone – 400 g śmietanki 30% – pół szklanki cukru pudru ( można mniej lub więcej w zależności jak słodkie chcemy ciasto) – 4 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w gorącej wodzie (tyle, żeby zakryć proszek) Polewa: – 2 tabliczki...

Czytaj Więcej
System reklamy Test